旋轉粘（zhān）度計（jì）的被（bèi）測（cè）試液體有牛頓液體和（hé）非牛頓（dùn）液體之分。牛頓液體的粘度隻和溫度有關，隨溫度升高而降低（dī）。非牛頓液體的（de）粘度除了與溫（wēn）度有關外，還與剪切速率、時（shí）間有關，並有剪（jiǎn）切變稀或剪切變（biàn）稠的變化（huà）。純液體和低分子物質的溶液屬（shǔ）於牛頓液體；而大多數液體，如高分子溶液（yè）、膠（jiāo）體溶液（yè）、乳劑、混懸劑（jì）、軟膏以及固-液的不均勻體係的流動都是非牛頓液（yè）體。
沒（méi）有數據處理功能的普通數顯旋轉粘度計（jì）測得的都是某一點(在某一（yī）特定（dìng）溫度、時間剪切速率下)的粘度值，如果被測試樣（yàng）是牛頓液體，那麽在恒定的溫（wēn）度（dù）下粘度值是不變的，某一點的數值即代（dài）表了該液體的粘度。但是如（rú）果（guǒ）測量的是粘度隨轉速、轉子、時間的（de）不同而不同的非牛頓液體，要得到（dào）一個準確的數值就困難（nán）的（de）多了。
普（pǔ）通旋轉粘度計可測牛頓液體的粘度（dù），但對非牛頓液體的表觀粘（zhān）度就力不從心了。因為（wéi）普通（tōng）旋轉粘度計在測試非牛頓液體時，粘度數據是（shì）時時變化的，很（hěn）難得到一個準確的數值。旋轉粘度計數據處理軟件就是為了解決準確測量、全麵反映非牛頓液體的流變性能而設計的。該數據處理（lǐ）軟件的主要特點有：
1.自動采集粘度的（de）變化並實（shí）時生成流變曲線；
2.曲（qǔ）線、數據可存取和打（dǎ）印；
3.可測試不同轉速或不同轉子(不同剪（jiǎn）切速率)時（shí）的粘度值，即剪切速率變化曲線；
4.可測（cè）試同一轉速或同一轉子(相同剪切速（sù）率)時的粘度值（zhí），即（jí）時間變化曲（qǔ）線；
5.可測試不同溫度下（xià）的粘度值，即溫（wēn）度變化曲線；
6.測得的各種曲線可自動提供不（bú）同時間所對應（yīng）的溫度和粘度；
7.可提供zui多15條曲線在同一（yī）個坐標內（nèi）的對比（bǐ）分析（xī）；
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